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韶山美食汇总

韶山餐饮以土菜和湘菜为主,突出韶山本土的地方特色。毛泽东一辈子钟情于粗粮糙米、乡菜土味。他进了北京城,当上了党和国家领导人,也只吃普普通通的菜肴。韶山毛家菜,伟人食俗,湘菜味道,韶山发布时间:2016/11/2

韶山毛家口味虾

湘菜是我国有名的一大地方菜系,名满全国;韶山的小吃也不示弱,臭豆腐、米粉米线、刮凉粉等等, 是有百年历史的名小吃。然而近两年,新兴的一些家常菜深受人们欢迎,大有盖过这些名菜名吃的势头发布时间:2013/5/18

【美食特产】灯芯糕

湘潭制作灯芯糕,已经有400多年的历史了。 传说   相传,当时湘潭县忠臣乡,住着个叫易奎的穷书生,母子两人相依为命,艰苦度日。易奎聪明好学,17岁就中了秀才。他本来第二年可以去发布时间:2013/5/18

【美食】剁椒鱼头

剁椒鱼头是韶山的一道名菜,以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体,风味独具一格。其制法:将鱼头单独洗干净、并去掉鱼腮,将其放置蒸盘中,在鱼头上平铺满剁辣椒,特别指出的是我们使用的油是发布时间:2013/5/18

【美食】毛氏贡椒

剁辣椒又名剁辣子、坛子辣椒,一种可以直接食用的辣椒制品,味辣而鲜咸,口感偏重,原料为新鲜红辣椒、食盐。剁辣椒是湖南的特色食品,可出坛即食,也可当作佐料做菜。正宗湖南剁辣椒水分少,颜色发布时间:2013/5/18

【美食】湘潭腊肉

湘潭腊肉,历史悠久,中外驰名。制作全过程分备料、腌渍、熏制三步。 1、备料:取皮薄肥瘦适度的鲜肉或冻肉刮去表皮肉垢污,切成0.8一l公斤、厚4—5厘米的标准带肋骨的肉条。如制作无骨腊肉,发布时间:2013/5/18

【特产】韶山酸枣

黃瓜皮、苦瓜皮、冬瓜皮、南瓜皮、西瓜皮、絲瓜皮、茄子皮系用上述新鮮瓜肉,洗淨切成長條,加鹽曬乾,伴以甘草粉、辣椒末和紫蘇,味道純正,既甜且辣,是開胃佳品。桃、李、梅、酸棗也是 韶山常发布时间:2013/5/18

【特产】韶山毛公酒

韶山的名酒是很有名的,由于韶山的山水清纯,土地也是蛮肥沃,自很久以前当地就盛产名酒、米酒。滴水洞酒和毛公酒都是当地的名酒,它们是一种清亮透明,芳香浓郁,入口醇和,回味悠长啊。 山以发布时间:2012/5/26

【美食】韶山蕨菜腊肉

蕨菜腊肉材料:  腊肉、蕨菜、青椒、红椒、蒜苗、豆瓣酱、食用油、白糖、味精、盐 蕨菜腊肉做法:  1、蕨菜洗净后放入沸水中灼烫2分钟,然后捞出侵入凉水,待其放凉后捞出,切掉根部较老的部发布时间:2012/5/26

【美食】毛氏酸辣土豆丝

酸辣土豆丝是一道老百姓餐桌上最常见的家常菜,其主料土豆性平和胃,有改善肠胃功能、预防高血压的功效。辅料辣椒富含维生素C,可增强体力、冠状动脉硬化。该菜用料简单,好学易做,营养丰富,清发布时间:2012/5/26

【特产】冰糖湘莲

韶山的农业主产稻谷、薯类、花生、棉花、茶叶等,特产湘莲享有盛名。湘莲出产于湖南湘潭地区,它色白、味香、肉嫩,与建莲并列为全国莲子之首。 图片:冰糖湘莲 古时人们一直将莲发布时间:2012/5/16

【特产】湘波绿

绿是湖南省茶叶研究所1961年创制的新名茶。 湘波绿原系茶树种名,属无性系品种,是由湖南省茶叶研究所于20世纪50年代育成的良种。属灌木型、大叶类、晚芽种。制成红碎茶有花香,制成绿茶品质亦发布时间:2012/5/13

【特产】韶山冲酒

韶山酿酒传统源远流长。一生戎马倥偬的黄祖示将军,创办了韶城酒厂,悉心酿制的韶山冲系列酒在2005年中国酒博会连获三块金牌! 浓郁芳香的酒曲加上绝佳的生态环境,孕育出韶山冲酒的醇香优雅;龙眼发布时间:2012/5/4

【特产】韶山主要特产

韶山特产颇多,地方风味独特。 白莲   湘潭所产的莲子素有“湘莲”盛名。这里出产的“三寸白莲子”是古代献给皇上的“贡莲”。这杨塘“贡莲”即为有名的“三寸白莲子”。它个儿比别地的莲子发布时间:2012/4/23

【特产】湘乡槟榔

槟榔作为一种食品,已在湘潭生根发展达三百余年的历史。 据《湘潭市志》介绍:一六五0年(顺治六年)正月,清兵在湘潭屠城九天,县城人口数万,所剩户不上二、三十,人不满百口。有一位姓程的发布时间:2012/4/14
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