盐津古为焚人居住地，夏、商、周三代属梁州域，秦为蜀郡地。
西汉建元六年（公元前135年）属键为郡。东汉永初元年（107年）属键为属国，东汉建安十九年（214）属朱提郡。
西晋秦始七年（271）属宁州朱提郡，东晋建武元年（317）属宁州南广郡。
隋开皇六年（586）属开边县，治所设于滩头。
唐武德元年（618）属协州，唐贞元十年（794），南诏归附，设云南安抚司，归拓东节度管辖。宋，盐津属梓州路羁摩州的石门路（后改为澄州府路羁摩州的石门路）。
元至元十五年（1278）属乌蒙军民府，至元二十四年（1287）属乌撒乌蒙宣慰司所辖土僚司。
明洪武十五年（1382）属四川布政司乌蒙府，天启七年（1627）属马湖府辖境。
清雍正五年（1727）改土归流，乌蒙府改属云南，盐津隶属云南省乌蒙府；雍正六年（1728）乌蒙府下设大关厅，盐井渡设巡检司，盐津属乌蒙府大关厅。民国2年（1913）大关厅改为大关县，盐津隶属大关县。民国6年（1917）从大关县分出，以黎山以北14个乡设立盐津县。
民国6年，县辖14个乡、52个大甲，219个自然村。民国21年（1932）实行区自治，将14乡52个甲划为7个区40个乡3个镇。民国30年（1941），又改划为3个镇6个乡117个保1163个甲。
1950年7月盐津全境解放，将民国时的3镇6乡改为5个区人民政府，下辖保甲未变。1951年8月废除保甲，建乡设村，盐津县设5个区2街58个乡。
1952年土改初划为5个区3街78个乡，土改后改为5个区2街55个乡。1953年2月增设落雁为第六区。同年11月6个区人民政府改称区公所，属县派出机关。
1954年3月，盐井、普洱二街改为二镇。1955年4月撤销落雁区，新设牛寨为第六区。
1956年1月，彝良县所辖第八区（今庙坝）划入盐津县设为第七区，县辖7个区2个镇64个乡。
1958年人民公社化，实行政社合一，盐津县划为9个人民公社61个管理区。
1958年4月，盐津、大关两县合并为大关县。1961年4月28日，盐津、大关两县分治；大关原辖豆沙、柿子划入盐津县，盐津县辖10个公社2个镇74个管理区。1961年调整社队规模后，县辖8个区1个县直（牛寨）公社（下辖6个大大队）；区辖32个公社1个镇。
1962年再次调整社队规模后，县辖9个区公所，1个县直（牛寨）公社下辖8个大大队，区辖82个公社2个镇。
1965-1966年两次合并公社后，县辖9个区1个县直（牛寨）公社下辖8个大队1个县直（城关）镇，区辖76个公社1个镇（普洱镇）。
1968年5-10月，各区、社、大队、镇先后成立革命委员会，在上述名称后一律加上革命委员会。1970年3月区改称公社，区辖公社改为大队，县辖10个公社1个镇；公社下辖34个大队1个镇。1981年9月21日，两碗区划归水富县。1982年3月，从普洱公社划出天星、龙塘、落雁三个大队成立落雁区工委；4月，城关镇改为盐井镇，升格为公社级，至此，县辖9个公社1个镇1个区工委，下辖78个大队1个镇。
1984年设区建乡，公社改为区公所，生产大队改设乡，下辖村民委员会（居民委员会）；从兴隆区划出共和，牛寨区划出保隆，以落雁区工委为基础成立落雁区，至此，县辖10区1个镇，区辖71个乡8个镇，下辖431个村民委员会14个居民委员会。
1988年进行区、乡体制改革，将区公所改为乡、镇人民政府（城区并入盐井镇）；原乡、镇人民政府改为村公所、办事处；从普洱区划出串丝、箭坝、龙台3个乡设立串丝乡；从艾田乡划出中和、中堡、赵溪，普洱区划出大浩，豆沙区划出天宁，以中和村为驻地设立中和乡。至此，县辖10个乡、2个镇人民政府；乡辖61个村公所，镇辖19个办事处；村公所（办事处）下辖431个村委会，14个居委会，2573个合作社。
1995年3月6日，盐井镇水田办事处划出大屋、瓦房、堰沟三个合作社设立黄葛槽（县城新区）办事处，隶属盐井镇。
2000年7～12月进行村级体制改革，盐津县农村78个行政村（办事处）全部改为村民委员会。至此，县辖两镇和10乡，乡（镇）下辖78个村民委员会、3个街道办事处、2574个村民小组、40个居民小组。

省级风景名胜区豆沙关

盐津县豆沙镇石门关风景区，距县城22公里，位于云南省滇东北云川交界处。豆沙关景区已创下国家级文保单位唐袁滋题记摩崖，省级风景名胜区，省级爱国主义教育基地三大名牌。
豆沙古镇遗存文物具有代表性的历史文物有古老神秘的僰人悬棺、秦开五尺道、隋代古城堡、唐代袁滋题记摩崖、三重檐歇山顶式建筑观音阁、清代三观楼塔，老木城西侧马蹄石上的十余个极深且大的马蹄迹，石门关五尺道上大小243个马蹄迹，石门关前的古今四道交通风景线，五尺道北岩壁上的清代、民国、中华人民共和国三个历史时期的摩崖群。

清代三官楼石塔三官楼石塔矗立于豆沙镇驻地北约150米处的山腰，背靠万丈崔嵬的老君山，前临碧波荡漾的朱堤江。塔为沙石质的密檐仿楼阁式五角形五级石塔，其塔身向西南，通高5米，5重檐，底层檐直径2米。塔身自下而上逐层内收，底部一边长2米，呈正方形台基。

大佛山

大佛山位于盐津县中和镇的大浩村境内，距镇政府所在地和高速公路出口处十多公里，是盐津县三大名山之一。主峰大宝鼎，海拔2054米，因山体形似大佛得名。最高峰大雪槽，海拔2263米，是盐津三大山系诸山的最高山峰。